افضل نسبة حموضة زيت الزيتون: دليل لاختيار زيت الزيتون المثالي
يمثل زيت الزيتون أحد أهم الزيوت النباتية المستخدمة في الطهي والتجميل نظرا لقيمته الغذائية العالية، ويتمتع بمذاقه الفريد والنقي ولكن هل تعرف أن نسبة حموضة الزيت تؤثر على جودته؟
في هذا المقال سنتعرف على افضل نسبة حموضة زيت الزيتون وما المعايير التي يجب الانتباه إليها حتى تختار أفضل جودة منه.
افضل نسبة حموضة زيت الزيتون
تؤثر نسبة حموضة الزيت على جودة الزيت ولكن يختلف زيت الزيتون إلى عدة أنواع وتختلف معه نسبة الحموضة، ولكي تتعرف على افضل نسبة حموضة زيت الزيتون دعنا نتعرف على بعض هذه الأنواع:
وبالطبع هناك أنواعا أخرى من زيت الزيتون ولكن قد يعتقد البعض أنه كلما زادت حموضة زيت الزيتون كلما قويت نكهته، ولكن دعني أخبرك بالمفهوم الصحيح وهو كلما انخفضت درجة حموضة زيت الزيتون "كمية الأحماض الدهنية الحارة" كلما زادت جودته الأساسية لذا تجد أن نسبة زيت زيتون البكر افضل نسبة حموضة زيت الزيتون.
ما هي فوائد زيت الزيتون؟
إن زيت الزيتون ليس مجرد وسيلة للطبخ ولكنه أيضا من المواد المليئة بالعناصر الغذائية الكثيرة، ومن بعض هذه الفوائد:
- يحتوي على الكثير من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة مما يقلل من نسبة الكوليسترول الضار.
- وهو غني بمضادات الأكسدة لذا فهو يحارب الجذور الحرة مما يضمن الحفاظ على صحة القلب والجهاز المناعي.
- كما أنه فعال في تقليل الالتهابات لذا يمكن استخدامه من قبل الأفراد الذين يعانون من مشكلة التهاب المفاصل.
- يحتوي على نسبة كبيرة من الفينولات لذا يقي الجسم من الإصابة بالأمراض.
- يدعم الجهاز الهضمي حيث يساهم في تحسين صحة الأمعاء لتحسين الهضم.
- كما يعمل كمرطب قوي وطبيعي للحفاظ على البشرة من الجفاف ويغذيها بشكل كبير، لذا يستخدم بكثرة في منتجات العناية بالبشرة.
- يساهم في علاج مشكلات الشعر التالف والجاف لذا يمكن استخدامه لتدليك فروة الرأس.
- كما أنه يقلل من تساقط الشعر وزيادة لمعانه.
أفضل أنواع زيت الزيتون
يقدم لك متجر أنعام الشام تشكيلة مختلفة من زيت الزيتون لذا ستجد في زيت الزيتون والزعتر:
زيت زيتون قطوف الجوف
يعد زيت زيتون قطوف الجوف من أجود أنواع زيت الزيتون حيث أنه غني بالعناصر الغذائية الضرورية للجسم لذا يعمل على خفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم وبه الكثير من مضادات الأكسدة مما يضمن حماية الجسم من أضرار الجذور الحرة، كما يستخدم في الكثير من منتجات العناية بالبشرة والشعر لأنه غني بخصائص مرطبة ومغذية.
ويتميز بالنكهة اللذيذة لذا يمكن استخدامه في مختلف أنواع الطهي والسلطات وغيرها من الأطعمة، ويتوفر في متجرنا بسعر معقول وفي متناول الجميع.
زيت زيتون بكر عصرة اولى
تم عصر زيت زيتون بكر عصرة اولى على البارد حتى يضمن الحفاظ على جميع عناصره الغذائية والفيتامينات والمعادن مما يضمن الكثير من الفوائد الصحية، ودرجة حموضته أقل من 2% لذا فإنك ستضمن الجودة العالية له، كما أنه طازج بفضل نسبة البيروكسيد تكون أقل من 20 مل غرام، لذا يمكنك استخدامه عند إعداد السلطات والأجبان والبيض وأثناء الطهي.
من فوائده أنه يخفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم مما يضمن حماية القلب والشرايين، ويحمي الدماغ من التلف ويقلل خطر الإصابة بالزهايمر، كما أنه يعزز الشعور بالشبع ويحمي المعدة من الالتهابات، وبه مضادات الأكسدة مما يضمن حماية الجسم من أضرار الجذور الحرة، ويعمل على تغذية البشرة والشعر بشكل كبير.
جالون زيت زيتون
يأتي جالون زيت زيتون بحجم كبير بجودة عالية ونكهة قوية وعناصر غذائية كبيرة مما يضمن لك أفضل جودة مقابل السعر، ويمكن استخدامه في منتجات العناية بالبشرة والشعر لأنه غني بمضادات الأكسدة ويعمل كمرطب طبيعي، ويساعد في خفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم ويحافظ على الخلايا من التلف ويحسن عملية الهضم بشكل كبير.
ويمكنك استخدامه بكل سهولة في الطهي ولكن على درجات حرارة متوسطة ويمكن إضافته إلى السلطات وتتبيل اللحوم والدجاج والخضروات كذلك.
لماذا يعد زيت الزيتون خيارا مثاليا للطهي دونا عن الزيوت الأخرى؟
- يتميز زيت الزيتون بنقطة دخان عالية مما يمكنك من تسخين بعض الأنواع منه إلى درجات حرارة عالية دون أن يفقد عناصره الغذائية الكبيرة.
- ويتميز بمذاقه الفريد مما يجعله مثاليا للإضافة إلى مختلف الأطباق والأصناف المتنوعة.
- وعلى الرغم من امكانية استخدامه في الطهي إلا أنه مثالي للاستخدام في منتجات العناية بالبشرة والشعر.
- وهو بديل صحي عن الزيوت الصناعية أو المهدرجة.
- كما أن له العديد من الفوائد الصحية مما يجعله قادرا الحفيفاظ على الصحة العامة ويقلل من مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
كيفية اختيار أفضل نوع لزيت الزيتون
وبعد أن عرفنا افضل نسبة حموضة زيت الزيتون دعنا نعرف العوامل التي تؤثر على اختيار أفضل نوع من زيت الزيتون:
النكهة
احرص على اختيار نكهة زيت الزيتون المفضل لديك من بين المركز أو المخفف، لذا يمكنك تجربة عدة أنواع واختيار الأفضل من بينها.
الاستخدام
يجب أن تفكر في الاستخدام حيث يفضل اختيار نكهة خفيفة ولطيفة للاستخدام في السلطات، ونكهة قوية في اللحوم.
تاريخ الإنتاج
يفضل اختيار زيت طازج حتى يوفر لك نكهة فاخرة.
درجة الحموضة
وكما ذكرنا سابقا فكلما كانت درجة حموضة الزيت أقل كلما كانت جودته أفضل.
لون العبوة
احرص على اختيار لون داكن للعبوة لحمايتها من الضوء والاحتفاظ بجودته لأطول فترة ممكنة.
المصدر
احرص على اختيار زيت الزيتون من مصادر موثوقة وتقدم منتجات ذات جودة عالية.
السعر
يجب أن تستثمر في الحصول على أنواع عالية الجودة مهما كان سعرها، ولكن إن كنت ترغب في الموازنة بين الاثنين فاحرص على الاختيار من متجرنا حيث يوفر جميع المنتجات بأسعار حصرية.
أهم الأسئلة الشائعة حول افضل نسبة حموضة زيت الزيتون
كيف يمكنني تخزين عبوات زيت الزيتون؟
احرص على تخزين العبوات في مكان بارد وجاف وبعيدا عن الحرارة والضوء المباشر.
كيف يمكنني الحفاظ على جودة زيت الزيتون عند شرائه؟
يجب أن تقوم بغلق عبوة زيت الزيتون بشكل محكم بعد الاستخدام، والاستخدام خلال الأشهر الأولى بعد الفتح حتى تضمن الحصول على أفضل طعم له.
هل اللون الأخضر لزيت الزيتون يدل على جودته؟
لا ليس ضروريا أن يؤثر لون زيت الزيتون، حيث يعتمد اللون على محتوى الكلوروفيل في الزيت.
وختاما فإن تحديد افضل نسبة حموضة زيت الزيتون تعود بالنفع عليك لاختيار أفضل جودة وفوائد صحية من هذا الزيت، لذا عند الاختيار احرص على مراعاة بعض المعايير المذكورة في هذا المقال حتى تضمن أفضل جودة مقابل السعر.
